מתכונים משפחתיים

מלבי טבעוני

אתי, אשתו של חבר של אחי, שומרת כשרות ויש לה ארסנל קינוחי פרווה שלא יבייש את מלון קינג דיוויד. בחוצפתי שדרגתי את המלבי הנפלא שלה והוספתי

קרא עוד »

גרנולה ביתית

אני* מאוד אוהבת את המתכון הזה לגרנולה, כי הוא לא מכיל שמן ויש בו כמות קטנה מאוד של “משהו מתוק” והיא באיכות טובה. לפעמים אנחנו

קרא עוד »

עוגיות שוקולד שקדים

העוגיות האלו טבעוניות. למה זה לא כתוב בכותרת? כי איכשהו למאפים טבעוניים אין “שם טוב”. אז תשכחו שסיפרתי לכם, ואחרי שתאפו, תאכלו, תתעלפו ותתאוששו –

קרא עוד »

פסטה ברוטב עגבניות

המתכון ה-אול-טי-מ-טי-בי! אני אתחיל מהפאנץ’ – כשמסיימים להכין את הרוטב, טוחנים אותו היטב. אני רוצה לראות את הבלש המוכשר בן ה-4 שיאמר לך שיש בצל

קרא עוד »

מאפה מהיר

מאפה גבינה ופסטו/חצילים יופי של מאפה שאפשר להכין “ברגע האחרון”. מכינים אותו ממצרכים שאני משתדלת שתמיד יהיו לי בבית: 1/2 חבילה של בצק פריך למאפים

קרא עוד »

קרואסוני גבינה ממלוואח

פשוט מאד להכנה וטעים בטירוף.מתאים מאד לארוחת בוקר של שבועות, עם סלט ירקות טרי ליד. קופסת עלים למלוואח – מ-6 עלים, נקבל 48 קרואסונים.גליל גבינת פרומעז זיתים

קרא עוד »

ביגל’ה מבצק פריך

אפינו, יחד עם סבתא מלכה, את הבייגל’ה המפורסמים שלה. העילה, הילדים נוסעים לבקר את דוד דודי לכמה ימים, והם יביאו לו בייגל’ה.זו מסורת אצל אמא

קרא עוד »

פשטידת תרד טעימה

החומרים: שקית מדליוני תרד קפואים (800 גרם) מופשרים (או עלי תרד טריים, שטופים, חלוטים וקצוצים במשקל סופי של כ-400 גרם) 5 ביצים 500 גר’ גבינות

קרא עוד »

פשטידת בצל

לא נולדתי בשלנית גדולה.בשנות ה-20 שלי איתגרתי את משפחתי באכילת מרק תפוחי אדמה בשמנת וברוב בנוסח סיני – אלה גדעו את קריירת הבישול שלי בעודה

קרא עוד »
גלילה לראש העמוד